順天堂大学スポーツ健康科学部/大学院スポーツ健康科学研究科
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先任准教授 鈴木 良雄

スポーツ栄養・生化学

〔研究領域〕
「食」と「環境」に対する「生体応答」
〔研究領域のキーワード〕
生活習慣、運動習慣、腸内細菌、情報伝達、進化
〔目標・方法・内容等〕
 従属栄養生物である人間は、『食事』を通じて外界から『栄養素』を摂取し、エネルギー源や身体の材料として利用しています。一方、部活や職場などの生活習慣や腸内細菌なども外部からの刺激として、エネルギー代謝や免疫系などに様々な『生体応答』を引き起こします。
 私たち人間は、食や環境などの外部からの刺激にどのように対応しているのでしょう。実は、ヒトの生体応答には未だ解明されていないことが沢山あります。
 スポーツや健康づくりなど、さまざまな場面で直面する現象や問題を、生化学の観点から理解し、その成果を現実の場面にフィードバックするのが研究室の目標です。
 そこで本ゼミナールでは、こういったテーマについて、どのように研究が行われているのかを3年次に学び、4年次には実際に個別のテーマに取り組むことで、さらに理解を深めることを目指します。